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粿的習俗
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　醬燒海苔捲粿
醬燒海苔捲粿
 
 
食材
  東門粿1斤(大約一人份一斤) 一塊  
  海苔片 幾片  
       
調味料
  糖 適量  
  味醂 2大匙  
  醬油 2大匙  
  米酒 1大匙  
       
作法
１ 醬燒海苔捲粿 　　東門粿先切長條約10公分長,2公分寬,2公分高)，用海苔包住開始捲
     
２ 醬燒海苔捲粿 　　 捲好的海苔粿卷要放一下，讓海苔完全黏在菜頭粿上。
     
３ 醬燒海苔捲粿 　　將海苔粿卷切段，起油鍋，將海苔粿段放入鍋中煎至粿面金黃。
     
４ 醬燒海苔捲粿 　　先將調味料調均後加入鍋中轉小火煎海苔粿卷兩面都吃進醬料。
     
５ 醬燒海苔捲粿 　　將煎好的醬燒海苔粿卷夾入餐具，最後將剩下的醬料小火再煮到稍微濃稠.再淋在海苔粿卷上面即完成上桌.
 
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